Descripción del puesto
Nombre del cargo: Jefe de turno Cocina.
Descripción de cargo
Se requiere jefe de turno en horario de mañana con experiencia Internacional y/o cocinas Michelin, para que supervise las operaciones a un equipo de trabajo de 7 personas, quienes se desempeñan en cocina gourmet en el restaurante del hotel VIK.
Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y guiar al equipo en técnicas, métodos y buenas prácticas en la cocina. Tanto así como administrar pedidos de materia prima, organizar recepción de estas y llevar control de inventario.
Sumamente importante para el cargo, que tenga la capacidad de tener un buen manejo de estrés frente a situaciones críticas ante eventualidades dentro de la operación, capacidad de resolución de conflictos y competencia de liderazgo que promuevan un buen desempeño y un buen ambiente laboral.
Horario laboral 7:30 a 16 hrs.
Requisitos
- Excel: Nivel básico
- Inglés: Nivel intermedio
- Licencia de conducir al día.
- Estudios en cocina minimo 1 año.
- Mínimo experiencia en cocina 3 años. (Ideal experiencia Internacional)
Beneficios
- Se entrega alojamiento.
- Alimentación.
Detalles
Nivel mínimo de educación: Técnico (Graduado)
Nosotros
Best Winery Experience of the World by Wine Enthusiast.
🎗#3 of the World’s Best Vineyards 2023
Un destino único en Chile: Un viñedo holístico en donde nacen vinos de clase mundial, con más de 4.300 hectáreas de naturales. Localizado en Millahue, Valle de Cachapoal, a sólo 2 horas de Santiago de Chile. Además contamos con un hotel con una arquitectura excepcional, situado en la cima de nuestro parque, para experimentar Vik en todo su esplendor. Vik Chile cuenta con vistas en 360ª a nuestros viñedos y naturaleza. Su techo, liviano & escultural, fabricado en titanio dorado estuvo inspirado por las montañas y el viento. Espacios transparentes, llenos de vida y un patio central con un jardín Zen rodeado de coloridas flores reciben a nuestros huéspedes.
