Descripción del puesto

Hotel Vik Chile, está en busca de personas apasionadas por la pastelería, para asumir el cargo de Pastry Chef para prestigioso Hotel , ubicado en la localidad de Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región. Su función principal será la de apoyar en el cuarto con todas la preparación de las materias primas y recetas para apoyar en la elaboración de los platos de repostería.

En el equipo Gastronómico de Hotel Vik Chile la excelencia hacia el cliente es fundamental, así como el respeto con la materia prima, sus productores y artesanos de la VI región. Buscamos personas con muy buena actitud, trabajo en equipo, liderazgo, ganas de aprender y superarse como profesional gastronómico.

Funciones Principales

• Verificar las existencias en función del plan de trabajo del día.
• Preparar los batidos, pastas, masas, cremas, salsas y postres necesarios para la producción del día.
• Trabajar las diferentes variedades de pasteles, galletas, pastas y postres.
• Verificar la temperatura y el funcionamiento adecuado de cámaras y refrigeradores.
• Mantener los estándares de claridad y presentación exigidos por el Hotel.
• Controlar los costos y así evitar pérdidas en su área.

El restaurante tiene capacidad para 70 personas.

Turnos: rotativos 11x4

Horarios: 7:30 a 16:00 /16:00 a 00:00

Requisitos

• Estudios de Gastronomía, Pastelería o carrera/curso afín.
• Al menos 1 año de experiencia en pastelería.
• Disponibilidad para radicar en la zona durante tus días de trabajo.

Beneficios

• Oportunidad de trabajar para un importante y prestigioso Hotel conocido tanto a nivel nacional como internacional.
• En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitación compartida con 1 persona más).
• Uniforme (excepto calzado).
• Lavandería (para uniforme).
• Estabilidad laboral.
• Oportunidades de desarrollo.