Descripción del puesto

Hotel Vik Chile, está en busca de personas apasionadas por la cocina, para asumir el cargo de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (Pavillion) para prestigioso Hotel , ubicado en la localidad de Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región. Su función principal será la de administrar y gestionar los servicios y requerimientos de alimentos y bebidas de los huéspedes durante todos los servicios, de acuerdo con los estándares establecidos, con el fin de garantizar experiencias memorables.

Funciones Principales

• Encargado de la administración y control del presupuesto de alimentos y bebidas del restaurante Pavillion
• Planificar las actividades del área, la definición de estrategias y políticas del servicio, preocupándose de operaciones comerciales, publicidad, entrenamiento
• Supervisar al personal a cargo y métodos para obtener satisfactorios resultados a través de estándares establecidos.

En el equipo Gastronómico de Hotel Vik Chile la excelencia hacia el cliente es fundamental, así como el respeto con la materia prima, sus productores y artesanos de la VI región. Buscamos personas con muy buena actitud, trabajo en equipo, liderazgo, ganas de aprender y superarse como profesional gastronómico. .

Requisitos

• Profesión u Oficio: Deseable estudio de Hotelería, Turismo, Administración, Restaurantes, u otro afín.
• Años de Experiencia Laboral:
• Años de Experiencia en el Cargo:

Competencias Técnicas

• Deseables conocimientos de vinos.
• Nivel inglés conversacional fluido (entender y tomar órdenes, entender instrucciones y dar una respuesta precisa, describir opciones e ingredientes)

Competencias Personales

• Responsabilidad, disciplina, orden y prolijidad.
• Vocación de servicio y excelente disposición para trabajar en un ambiente de alta demanda de huéspedes. Compromiso personal con el puesto y disfrute en el puesto que ocupa.
• Capacidad de trabajar en equipo y gestionar simultaneidad de pedidos y tareas.
• Metódico, resolutivo y proactivo de excelentes habilidades relacionales con huéspedes, pares y jefes de área y gerentes de toda la empresa.
• Capacidad de aprender sobre vinos, ingredientes y técnicas culinarias; y uso del software de los puntos de venta.
• Capacidad de aprender e incorporar eficientemente técnicas de salón y protocolos de servicio.

Beneficios

• Oportunidad de trabajar para un importante y prestigioso Hotel conocido tanto a nivel nacional como internacional.
• En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitación compartida con 1 persona más).
• Uniforme (excepto calzado).
• Lavandería (para uniforme).
• Estabilidad laboral.
• Oportunidades de desarrollo.