Descripción del puesto

Hotel Vik Chile está en busca de personas Garzón para su Restaurant Milla Milla , ubicado en la localidad de Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región. Su función principal será ofrecer un servicio de excelencia a los huéspedes por su calidad y consistencia, manteniendo el orden y la cordialidad en todo momento, garantizando así experiencias memorables, además debe gestionar con excelencia los servicios y requerimientos de alimentos y bebidas de los huéspedes durante todos los servicios, de acuerdo con los estándares establecido en el restaurante y en todos los puntos de venta de HOTEL VIK bajo las instrucciones de supervisor/es y gerentes.

Turnos: 11 x 4.

Horarios:

• AM 07:30 a 16:15
• PM 15:15 a 00:00

Funciones del Cargo:

1.Cumplir con los objetivos de su cargo bajo la dirección y capacitación de los líderes del equipo.

2.Tomar con precisión y eficiencia en todos los servicios las opciones disponibles en todas las cartas que se ofrecen a los huéspedes (menús de alimentos, vinos, bebidas alcohólicas, servicios de bebidas calientes, coctelería y snacks).

3.La correcta atención técnica de las mesas durante el servicio de acuerdo a los protocolos del área junto con el ingreso preciso y en tiempo de las comandas al sistema para su despacho en cocina.

4.Mantener en forma continua durante el desarrollo del turno la limpieza y orden del salón y el back bajo los estándares establecidos.

5.Respetar las normas de seguridad e higiene dentro de AABB

6.Trabajar conjuntamente con el resto del equipo para poder desarrollar las tareas de manera ordenada y eficiente.

7.Realizar todas las tareas de mis-en-place que el turno requiera (tareas de apertura y clausura de cada turno).

8.Cumplimiento con el protocolo de presentación personal indicado por los líderes del equipo.

9.Participación en las capacitaciones e inducciones que el área requiera.

10. Emitir y recibir hacia y desde sus líderes todas las comunicaciones referidas a los huéspedes y sus requerimientos en forma fluida, clara y oportuna. Así como toda información relacionada con manejo de quejas, sugerencias, modificaciones y actualizaciones, disponibilidad de productos ya sea del salón como de la cocina.

Requisitos

Habilidades y aptitudes:

1. Responsabilidad, disciplina, orden y prolijidad.
2. Vocación de servicio y excelente disposición para trabajar en un ambiente de alta demanda de huéspedes. Compromiso personal con el puesto y disfrute en el puesto que ocupa.
3. Capacidad de trabajar en equipo y gestionar simultaneidad de pedidos y tareas.
4. Metódico, resolutivo y proactivo de excelentes habilidades relacionales con huéspedes, pares y jefes de área y gerentes de toda la empresa.
5. Capacidad de aprender sobre vinos, ingredientes y técnicas culinarias; y uso del software de los puntos de venta.
6. Capacidad de aprender e incorporar eficientemente técnicas de salón y protocolos de servicio.

Requisitos:

• Deseable estudio de Hotelería, Turismo, Administración, Restaurantes, u otro afín.
• Deseable experiencia previa de al menos 2 años como Garzón/a.
• Conocimientos de vinos es deseable.
• Nivel inglés conversacional fluido (entender y tomar órdenes, entender instrucciones y dar una respuesta precisa, describir opciones e ingredientes)
• Residir en Chile y tener disponibilidad para radicar en la zona durante tus días de trabajo.

Beneficios

• Pertenecer al equipo de un importante y prestigioso hotel 5* conocido tanto a nivel nacional como internacional.
• En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitaciones compartidas con 1 a 3 personas más). Casa compartida con cocina común y área de lavandería.
• Estabilidad laboral. Condiciones sólidas de contratación una vez aprobado el período de prueba
• Uniforme completo (excepto calzado) y lavandería del uniforme
• Servicio de Alimentación en el casino del Personal durante el turno de trabajo
• Servicio de aproximación de transporte entre hotel y domicilio.